Лук нарезать мелко, грибы — крупно. Пассировать лук под крышкой на растительном масле до мягкости.
Добавить к луку нарезанные шампиньоны, перемешать и тушить под крышкой минут 5-10.
Добавить в кастрюлю овощную смесь, залить 1-1,5 л кипящей воды (бульона), посолить, поперчить и варить после закипания на среднем огне минут 15 (или сверить время приготовления с рекомендациями на упаковке овощной смеси).
Зеленый лук, чеснок и зелень измельчить, добавить в суп и варить минут 5.
В Голливуде скончался оскароносный акт...
